Sylvaine Anani est la fondatrice de l'association Les Mains Sages - Permaculture et co-fondatrice de Permaculture sans frontières.

Elle est titulaire du certificat international de permaculture PDC (août 2012 avec Robyn Francis).

Originaire du Togo et du Bénin, Sylvaine habite dans les Alpes-maritimes. Elle est passionnée par les danses et percussions africaines.
Masseuse-kinésithérapeute diplômée d'état, elle a travaillé plusieurs années en hôpital et en libéral avant de se consacrer principalement aux massages et autres techniques de bien-être.
Passionnée de botanique, usage des plantes et écologie, elle anime aussi des ateliers et des chantiers participatifs en permaculture et jardin-forêt écologique.
Particulièrement concernée par les enjeux environnementaux et humains des pays du sud, elle travaille sur des projets de reforestation, systèmes régénératifs, jardins-forêts nourriciers et médicinaux, santé naturelle.