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Contenu de la formation 2 jours "Sol, fertilité, matière organique, eau, climat" - Éric Escoffier

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Formation 2 jours

(Plus de 12 heures de formation)

 

" Sol, fertilité, matière organique, eau, climat

dans le cadre de la permaculture et des systèmes régénératifs "
 

Formateur : Éric Escoffier
 

Formation en salle et en milieu naturel

Plus de 12 heures de formation

 

Cette formation est ouverte à tout le monde. Aucune connaissance préalable n'est requise.

 

Pourquoi cette formation ?

“The major problems in the world are the result of the difference between how nature works and the way people think.”

Pour concevoir efficacement les systèmes humains (production de la nourriture, de l'énergie, des matériaux, zéro déchets, biodiversité, micro-climat), il est crucial de retrouver les lois des systèmes naturels, notamment de la physiologie végétale et de l'interaction "sol / micro-organismes / nutrition des racines / eau / micro-climat". 

Cette formation expose les éléments fondamentaux, théoriques et pratiques, pour générer une grande fertilité et produire en abondance, tout en surmultipliant la biodiversité et régénérant les écosystèmes, même en climat aride et chaud (toutes choses indispensables pour concevoir des systèmes régénératifs). 

Nous exposerons aussi les clés d'une bonne gestion/valorisation de la matière organique et des déchets.

 

Déroulement de la formation 

Nous alternerons les sessions théoriques en salle ou assis en extérieur si la météo le permet, et des sessions d'observations et d'analyses dans divers milieux naturels. 

Note : en plus du contenu officiel, nous proposerons une session facultative le premier soir selon les envies du groupe (questions/réponses, permaculture, thèmes connexes, plantes et arbres, ...). 

→ Consulter le paragraphe Philosophie de nos formations.

 

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CONTENU DÉTAILLÉ DE LA FORMATION  (plus de 12 heures de formation)

 

1/ EN AMONT DU SOL

- Définitions : soutenabilité, permaculture, systèmes régénératifs, résilience, pattern.
- Quelques principes fondamentaux de la permaculture.
- Principes fondamentaux pour la gestion de l'eau, des pentes, de l'érosion et des inondations.
- Quelques clés des systèmes régénératifs.

 

2/ PÉDOLOGIE : comprendre le sol

- Matière minérale / matière organique : définitions et compréhension ; le carbone, l'azote.

- Micro-organismes aérobies et anaérobies ; bactéries, champignons.

- Humus, argiles/limons/sables : définitions, propriétés et surface interne.

- Bases de la dynamique des forêts.

- Compréhension et fonctionnement du sol : les lois de l'écologie des sols et des végétaux, bases de la "fertilité" :

- horizons pédologiques
- sol pédologique ; la particule de sol ; complexe argilo-humique
- faune du sol
- micro-organismes du sol et pédogenèse
- équilibre du triangle  "argiles / matière organique / CEC"
- rapport carbone/azote (C/N) et rapport air/eau ; conséquences sur la fertilité
- granulométrie, perméabilité et nutrition des racines : le cercle d'interactions  "litière / micro-organismes / sol / racines".

- Sol = organisme vivant.

- Le sol est fabriqué par les plantes, notamment par les arbres/forêts

- Interaction/équivalence  "SOL / EAU / PLANTES (arbres/forêts) / MICRO-CLIMAT".

 

3/ COMPRENDRE ET GÉRER LA MATIÈRE ORGANIQUE (MO)

- Matière organique du sol = micro-organismes  ?

- Sol = matière organique du sol  ?

- Physiologie des graminées et gestion de l'enherbement spontané ; impact sur la vie du sol.

- Impact du pâturage sur le sol ; impact du labour sur le sol.

- Utilité de la théorie des plantes bio-indicatrices des sols de Gérard Ducerf.

- Composition des tissus végétaux et de divers types de matières organiques usuelles ; repères essentiels pour évaluer facilement leur rapport C/N.

 

4/ APPLICATIONS PRATIQUES - SYSTÈMES RÉGÉNÉRATIFS - GÉNÉRER LA FERTILITÉ - EAU, CLIMAT, BIODIVERSITÉ

- Mulch, BRF, compost, fumier, engrais verts, chop'n'drop, mulch vivant, couvre-sol, compostage en tas, compostage en surface, sheet mulching, … :

- définitions et clarification ; natures, fonctions, granulométrie, comparaison, bactéries/champignons, intérêts
- fonctionnement
- conditions locales, micro-climat
- ressources, espèces fertilitaires, espèces couvre-sol
- pilotage et optimisation du rapport C/N et du rapport air/eau pour les fonctions mulch, BRF, compost…
- … et applications à la gestion de la matière organique et à la valorisation des déchets (déchets verts, alimentaires, agricoles...)
- application aux toilettes sèches (toilettes à compost).

- Générer la "fertilité" (micro-organismes, perméabilité du sol et nutrition des racines) :

- au jardin, maraîchage, potager
- pour les fruitiers et autres systèmes arborés
- pour la réhabilitation des sols et des écosystèmes dégradés ; pour la reforestation
- pour la permaculture et les systèmes régénératifs.

- Produire en abondance et surmultiplier la biodiversité.

- Et en climats arides et chauds ?

- Gestion des pentes, de l'eau, de l'érosion, des sécheresses et des inondations.

- Diversité/densité.

- Les arbres et les forêts, maîtres des sols et de l'eau, et régulateurs du climat.

 

SUPPLÉMENTS

- Quid de la concurrence entre les plantes (nutriments, eau) dans les systèmes régénératifs ?

- Quid des "mauvaises herbes" ? Quid des maladies, pestes et ravageurs ?

- Théorie fourragère d'André Voisin.

- Buttes de culture sans inversion des horizons pédologiques : potager sur buttes pérennes à fertilité croissante "Emilia Hazelip" amélioré.

 

 

Si vous avez des plantes à déterminer, n'hésitez pas à apporter des échantillons.

 

 

 

 

 

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